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行業資訊

湖北神丹2021年第一季度水質在線對比監測報告

湖北神丹2021年第一季度水質在線對比監測報告
2021-04-14

食品科技動態第112期

咸鴨蛋的研究進展(二)?  1.咸鴨蛋的加工方法   ?。?)新型風味鴨蛋的加工工藝研究:在借鑒咸鴨蛋、皮蛋和鹵蛋傳統加工工藝的基礎上,對增加即食鴨蛋產品的風味、色澤以及縮短鴨蛋加工周期的方法進行了研究,制定了新型鴨蛋產品的加工工藝。研究結果表明:腌制液最佳配方為:食鹽20%、氫氧化鈉6%、鉛替代物(鋅∶鐵=1∶1)添加量0.4%,最佳腌制時間為4d;脫水處理最佳工藝參數為:80恒溫干燥1h;產品
2017-09-06

國家食藥監總局發布松花蛋的消費提示

松花蛋(又叫皮蛋、彩蛋或變蛋)是以鮮蛋(多數為鴨蛋)為原料,采用生石灰、堿、鹽等配制的料液(泥)或氫氧化鈉等配制的料液加工而成的蛋制品。禽蛋加工成松花蛋后,色、香、味大幅改變,呈現特殊滋味和氣味,具有促進食欲、開胃助食、幫助消化的作用。松花蛋因其獨特的風味而深受百姓喜愛,在我國具有廣泛的消費基礎?! ∫?、如何挑選松花蛋  所挑選的松花蛋應該具有以下特征:外殼包泥或涂料均勻潔凈,蛋殼完整,無霉變,敲
2017-08-03

食品科技動態第95期

http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/35465452?from=groupmessage
2017-04-08

食品科技動態第98期

http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/37530652?from=groupmessage
2017-03-24

食品科技動態第97期

http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/36922302?from=groupmessage
2017-03-19

食品科技動態第96期

http://d.xiumi.us/board/v5/2ElVx/36922278?from=groupmessage
2017-03-19

營養科普第6期

http://a.xiumi.us/board/v5/2D8Bx/36603215?from=groupmessage
2017-03-16

湖北神丹入選第二批“湖北老字號”企業

根據《“湖北老字號”認定辦法》、《關于開展第二批“湖北老字號”認定工作的通知》(鄂商辦發〔2016〕19號)和《關于第二批“湖北老字號”認定工作的補充通知》。
2016-12-29
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